2267外食重現媽媽的年夜飯儀式

　在即將開始農曆春節連續假期的前一刻，選在今天午餐時間自己提前吃年夜飯，繼承傳承媽媽的儀式。到大戶屋點醬煮龍虎班定食，主盤上有魚塊、白蘿蔔、胡蘿蔔和豆腐。一碟醬菜有白蘿蔔、胡蘿蔔和小黃瓜。另外有茶碗蒸一杯和味增湯一碗。我把白飯換成五穀飯，另外加點一顆荷包蛋。

　首先夾一小塊白蘿蔔放到飯上，接著夾起來送進嘴裏，說「ho thāu chhài 好菜頭、好頭彩」。再來夾一小塊胡蘿蔔放到飯上，接著夾起來送進嘴裏，說「ho boe kiat 好尾結、好結尾」。最後夾一小塊魚肉放到飯上，接著夾起來送進嘴裏，說「年年有餘」。至此儀式完畢，禮成、奏樂開動。

　小時候的滷蛋變成了荷包蛋，滷肉的話，下一餐再來點滑蛋豬排鍋或是鹽麹五花肉。

　吃飽後到義美去買一塊迷你版的tīⁿ-kóe甜粿年糕，再到世運買一個縮小版的Hoat-kóe發糕，坐在咖啡店吃甜點配茶，完成了今年的年夜飯儀式。

　說起醬煮龍虎班定食，媽媽也很熟悉。自從二〇二二年九月昏倒後，我開始恢復帶媽媽外食午餐，大戶屋為每個禮拜必定光顧的店家之一。起初我都點野菜豬肉鍋定食給媽媽，自己點滑蛋豬排鍋，兩碗白飯換兩碗小魚飯，加點兩杯干貝茶碗蒸。後來感覺媽媽咬梅花豬肉很吃力，於是改成點兩套醬煮龍虎班定食換五穀飯，直到媽媽的人生終點。今天這樣的場景，媽媽和我都很熟悉，彷彿媽媽就坐在桌子對面和我一起過年一樣。

　今天突然靈機一動，沒想到我每個禮拜都光顧的餐廳，固定點的一道定食，可以讓我重現媽媽的年夜飯儀式。