令人回味的排骨飯

昨天深圳的朋友來台北出差，晚上約出來一起吃飯。突然覺得好想吃排骨飯啊，最先浮上腦海的就是這家位於西門町與重慶南路之間的排骨店。於是從小巨蛋坐上計程車直奔延平南路。

首先映入眼簾的是超過30年的老舊房子，外牆沒有粉刷上色，沒有鋪上瓷磚，也沒有廣告看板，完全是水泥原色，隔上許多小房間，冷氣機朝外面馬路露出來。

走進大廳，就是點餐櫃檯。先點餐付款，然後再自行找位子坐。服務員衣著整齊，都是清一色的白上衣，男性的話則配上黑長褲。都上了年紀，全是媽媽、阿姨、很多都是阿公阿媽之輩了，從年輕時帥哥小姐做到現在。

內部裝潢相當懷舊，整個感覺就是1970年與1980年代卡拉OK與夜總會的模樣。門口除了小水池，也擺上許多紅色喜氣裝飾品。天花板則全是一顆顆小小燈泡，如果有旋轉亮晶晶的大圓球就更有氣氛了。

每根柱子四面都有電視，整個餐廳有十幾台電視，不論坐在那個位子都看得到。喇叭放出來的聲音，並不是電視節目，而是日本演歌，頗有懷舊感。

座位寬敞舒適，筷子擺放在桌下。圍繞餐廳四周還有看起來用途不大的吧台，也可以擺上位子，提供座位。如果燈光暗一點，就更有味道了。桌椅全部挪開的話，是不是就有Disco舞廳跟夜總會的模樣了呢。

上菜後一開始覺得似乎分量不多，不過吃完後保證肚子會撐起來，店家頗有經驗。排骨飯有三盤，一碗飯淋上滷肉汁四周圍上青菜，一盤排骨，以及一碗湯。

台灣炸排骨有兩種，一種沒有裹粉，直接炸，另一種裹上粉再炸。這塊排骨是裹上粉的。吃起來的口感，外皮酥脆，裏面的肉柔軟多汁。外形看起來，切面非常完整。

湯則是味增湯，有豆腐，蔥花，還有浮在表面像豆皮的東西。也相當開胃。

排骨飯套餐130元，另外點的燙空心菜50元，總共180。吃到肚子撐起來，價位可說是很划算。

這家見證「台灣經濟奇蹟」的排骨店，是我每隔一段時間想一吃再吃的店。