谷歌AI模式：「例如，這與「在原始層面看來理所當然」的直覺相反，目前並沒有明確的證據顯示，無糖甜味飲料能藉由減少卡路里攝取來幫你減輕體重。然而，我們卻花費了三十年的時間，混淆了數百萬人的生物學認知，才開始提出這樣的質疑。那些推薦這類飲料的人不知何故有著一種刻板印象——這種印象受限於物理定律（從熱力學中生硬套用的觀念）——認為「卡路里導致發胖」的點子就足以進行更深入的分析了。如果是在熱力學中，這當然完全正確，就像一個對能量做出反應卻沒有回饋機制的簡單機器（例如燒燃料的汽車）。但在資訊維度中，這種推論是站不住腳的。在這裡，食物不單單只是能量的來源，它還傳遞了關於環境的資訊（例如壓力源）。攝取食物並結合個人的活動，會引發荷爾蒙連鎖反應（或類似傳遞資訊的機制），從而導致口腹之慾（進而攝取其他食物），或是改變身體燃燒能量的方式——決定是要儲存脂肪並消耗肌肉，還是反過來。複雜系統具有回饋迴路，因此你所「燃燒」的能量，取決於你攝取了什麼，以及你如何攝取它。」三四七頁三四八頁
減少卡路里攝取，就可以減重，增加卡路里攝取，就可以增重，完全的物理熱力學定律。我個人並非如此，除非連續腹瀉一個禮拜又沒進食或吃很少，我才會減重。我增加卡路里攝取，例如連兩年每天都吃養豬餐，也不會增重。然而只要飲食睡眠不正常，經常出差時差大的米加地區，即使吃的少，一年就可以增重十五公斤。
除了熱量以外，現代營養學只剩化學元素表和極少數幾個高分子之類的化合物。這個東西富含什麼元素可以多吃，但是有什麼毛病的人卻要少吃。這個東西什麼元素含量比那個東西多，所以還有優劣排行榜。我以前廢文寫，現代醫學如同汽車進保養廠一樣，把人當成機器在維修。難怪理工思維科學方法之熱量成分元素混合在一起，就可以生成一堆沒屁用的營養學研究。彷彿在說以後你們就不必再耕種畜牧捕獵那麼辛苦，只要我們合成出必需熱量元素成分藥丸，照三餐服用就可以了。
稍微有感應到神性的，還懂得說要吃當地當季產出的食物。除了能量來源，食物也傳遞環境的訊息。遊牧經說不可以吃豬肉，除了吃異邦食被異教腐化以外，異邦食傳遞給身體環境訊息，即此刻已不在沙漠曠野，然事實上可能並非如此。我常在一月的時候吃櫻桃，當然是智利進口的，櫻桃是夏季食物，台灣的一月智利是七月般的夏天。胃腸收到櫻桃訊息判斷現在是夏天，然而我那有點單薄的衣著讓皮膚判斷現在是冬天，不知道最終身體要如何處理這種矛盾。我從六月吃到九月的芒果就沒這種訊息矛盾，櫻桃的話要進口米國的，成本高的緣故老闆不常庫存，才有一月吃南米櫻桃的怪象。
我不吃牛肉、羊肉，不喝牛奶、羊奶，吃豬雞魚蝦貝青菜水果等等，大概有傳遞適當的訊息，我不在沙漠曠野遊牧，而是在農耕田園區生活。寫到這裏，發現還得偶爾去山上、海邊、田中走走逛逛比較恰當。
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