直接在喝的碗裏泡茶

今天試碗泡法

可以看到茶葉在碗裏舒展

台灣一般採用蓋泡

中國的話

直接把大碗拿起來喝

台灣先用茶匙舀到小杯

再拿小杯品嚐

茶匙餘溫時

聞茶香餘韻

茶匙散熱後

聞背面甜味

日本則是把茶葉磨成細粉

用掃帚刷泡

大碗直接拿起來喝

(2017年記事)