冬至來吃餛飩湯

從小到大各地吃過的餛飩湯大概分為兩種：

一、配上小白菜、油蔥、芹菜

二、配上茼蒿、紫菜、蛋皮絲、榨菜

這碗餛飩湯相當清淡，不鹹，不油。後半碗加了胡椒粉調味也不錯。端上桌時非滾燙狀態，可立即食用。

(2014年記事)